Переклад albumen з англійської на українську
Переклад слова '
albumen
Транскрипція : [ˈælbjʊmɪn]
Словникова стаття
іменник
- білок (protein)
- альбумін
- білкова речовина
- білоковина
Приклади
Кулінарія або харчова промисловість
egg albumen
— яєчний білокwhipped albumen
— збитий білокalbumen foam
— білкова пінаalbumen meringue
— меренга з яєчного білка; безеpasteurized albumen
— пастеризований яєчний білокalbumen-based glaze
— глазур на основі білка; білкова глазурБіологія або анатомія
egg albumen
— білок яйцяalbumen layer
— шар білкаseed albumen
— ендоспермchalazae and albumen
— халази і білокalbumen quality
— якість білкаalbumen height
— висота білкаХімія або технологія
denatured albumen
— денатурований білокalbumen coagulation
— згортання білка; коагуляція білкаalbumen solution
— розчин білкаsoluble albumen
— розчинний білокalbumen gel
— білковий гельМедицина або лабораторні дослідження
albumen concentration
— концентрація білкаalbumen assay
— аналіз білка; визначення вмісту білкаalbumen contamination
— забруднення білкомНаукові параметри або властивості
albumen viscosity
— в'язкість білкаalbumen denaturation temperature
— температура денатурації білкаalbumen fraction
— фракція білкаalbumen content
— вміст білка